【原创】颠个小菜 [ 瘦形胖子 ] 于:2006-10-28 14:04:26
大家好，俺是胖子。

胖子笨蛋，所有的本事都是业余的，看来只好将就着参与奥运了。可惜凡事皆有例外，俺这里的情形便是，俺碰到了一个更加笨蛋的选手，他给咱了个饭碗，就是给旁人们忙活饭碗，并借以维系个人温饱问题。

简单的说，俺是个笨蛋厨子。

所以的，在这里，俺要发挥个人职业技能，讨好坛子里的列位兄弟姐妹们，古语有云：抓住了女人的胃，便抓住了……现在大家知道了，俺立志成为厨子的基本原因。

现在开始第一个节目：ｄｒｅｓｓｉｎｇ。（内是谁啊，思想这般龌龊，怎么满脑子的穿衣服脱衣服的东西，去去去一边等着去，等俺作完了这期节目，我你再合作一个“食色性也”的《论语》类话题。）中文的名字叫凉菜调味汁。

其基本的内涵是这样的：

醋　　　　５００毫升（最好是米醋，不要用陈醋之类的，小心压坏了其他调料的香气）
酱油　　　６００毫升（生抽）
芝麻油　　５０　毫升　
柠檬汁　　１５０毫升
最后一样东西比较麻烦，如果大家周围有日本食品店的话，可以去问问有没有ｍｉｒｉｎ调料的卖，该物为甜味酒，很适合调味使用。如果卖到的话，再加上４００毫升ｍｉｒｉｎ，若是没有，用添些水的蜂蜜４００毫升也可，再附加点米酒变成了，浓度根据个人口味而定。若是蜂蜜也没有，添上４００克的白糖也可。毕竟吃饭这东西，丰简由心不是。

然后的加工程序就是，所有如上产品，倒进一个瓶子里，盖上瓶盖，深吸一口气，然后咱们开始，摇晃它，口中念念有词——摇啊摇，摇到外婆桥，外婆夸俺好宝宝……呵呵

如上充分混合即可。放入冰箱冷藏备用。

工作忙了，兄弟姐妹们都容易心懒，又爱贪图个时鲜，所以出门卖得了些清淡的蔬菜，管它是黄瓜生菜还是萝卜缨子呢，洗净了，浇上这调料，就能下饭。若是连门也懒得出，一小把的挂面，煮开了，冷水浸一下，浇上这东西就是个最简版的冷面。而且的，个人以为，味道还很鲜美的说呢，恩。

俺就经常在厨房里偷着用届东西拌米饭，实在改馋，呵呵。

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