蜻蜓
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。。。。。。。。。
说得实在好，上花上花！ (曾经;字123 阅101 
1 2007-04-22 04:43:24
。。。
天气热起来了 (爱莲;字0 阅116 1 2007-04-20 16:33:48
。。。。
熊要出窝了 (大眼;字0 阅106 2007-04-20 23:02:19
。。 荸荠还真种过，得了一盆草 (爱莲;字10 阅201 2007-04-19 19:38:24
。 茨菇还有种吃法 (信陵门下客;字249 阅1039 2 2007-04-19 19:23:28
。。 这个有出典的，董鼎山也提到过 (渔父;字230 阅126 2007-04-20 21:19:58
。。。 惭愧,余生也晚,没有赶上啊 (信陵门下客;字61 阅106 2007-04-21 03:30:49
。。 这您就不用愁了 (爱莲;字28 阅399 2007-04-19 19:28:09
。 小时常吃，出门在外多年，倒很少见到了 (毛驴骑士;字182 阅972 1 2007-04-19 19:21:23
。。 说的是 (爱莲;字22 阅174 2007-04-19 19:29:38
。 好文好文，勾起思乡念头啊！ (曾经;字430 阅976 1 2007-04-19 18:51:00
。。 既清又苦 (爱莲;字10 阅142 2007-04-19 19:31:59
。
花，感觉老墨店的慈姑看着好看，炒出来不脆 (喜欢喝冰茶;字169 阅998 2 2007-04-19 18:23:58
。。 【文摘】如慈姑之乳诸子，故以名之 (爱莲;字0 阅961 1 2007-04-19 18:37:45
。。。 得，俺又没文化了一把 (喜欢喝冰茶;字0 阅116 2007-04-19 20:14:52
。 真好文，图。烧带皮肉绝佳，常吃！花顶！ (范适安;字0 阅964 2007-04-19 17:54:58
。 云南也多得很 (朱雨;字28 阅977 2007-04-19 17:19:54
。 这玩意江浙一带很是常见 (池塘中的雨滴;字41 阅1009 2007-04-19 17:13:04
说得实在好，上花上花！ (曾经;字123 阅101 1 2007-04-22 04:43:24。。。
天气热起来了 (爱莲;字0 阅116 1 2007-04-20 16:33:48。。。。
熊要出窝了 (大眼;字0 阅106 2007-04-20 23:02:19。。
荸荠还真种过，得了一盆草 (爱莲;字10 阅201 2007-04-19 19:38:24。
茨菇还有种吃法 (信陵门下客;字249 阅1039 2 2007-04-19 19:23:28。。
这个有出典的，董鼎山也提到过 (渔父;字230 阅126 2007-04-20 21:19:58。。。
惭愧,余生也晚,没有赶上啊 (信陵门下客;字61 阅106 2007-04-21 03:30:49。。
这您就不用愁了 (爱莲;字28 阅399 2007-04-19 19:28:09。
小时常吃，出门在外多年，倒很少见到了 (毛驴骑士;字182 阅972 1 2007-04-19 19:21:23。。
说的是 (爱莲;字22 阅174 2007-04-19 19:29:38。
好文好文，勾起思乡念头啊！ (曾经;字430 阅976 1 2007-04-19 18:51:00。。
既清又苦 (爱莲;字10 阅142 2007-04-19 19:31:59。
花，感觉老墨店的慈姑看着好看，炒出来不脆 (喜欢喝冰茶;字169 阅998 2 2007-04-19 18:23:58。。
【文摘】如慈姑之乳诸子，故以名之 (爱莲;字0 阅961 1 2007-04-19 18:37:45。。。
得，俺又没文化了一把 (喜欢喝冰茶;字0 阅116 2007-04-19 20:14:52。
真好文，图。烧带皮肉绝佳，常吃！花顶！ (范适安;字0 阅964 2007-04-19 17:54:58。
云南也多得很 (朱雨;字28 阅977 2007-04-19 17:19:54。
这玩意江浙一带很是常见 (池塘中的雨滴;字41 阅1009 2007-04-19 17:13:0410说得实在好，上花上花！ 1 曾经 2007-04-22 04:43:24
最后于2007-04-22 06:10:29改,共1次;
说得实在好，上花上花！ 1 曾经 2007-04-22 04:43:24点明文意的只有这不经意的一句。。。
不露痕迹，含蓄又有张力，文字平凡简单，---老文狐，真真的！
最后于2007-04-22 06:10:29改,共1次;
2茨菇还有种吃法 2 信陵门下客 2007-04-19 19:23:28
切成极薄的薄片，待表面晾干，起油锅，一片一片炸来吃。
比起炸薯片来，那是天壤之别。
唯火侯极需注意，一下锅，表面略见变色，就得往起捞。要不就枯了，不中吃了。
BTW，这是俺从王世襄老先生的书上看来的，还没来得及试呢。哪位XDJM有心尝试，厨责自负啊。
茨菇还有种吃法 2 信陵门下客 2007-04-19 19:23:28切成极薄的薄片，待表面晾干，起油锅，一片一片炸来吃。
比起炸薯片来，那是天壤之别。
唯火侯极需注意，一下锅，表面略见变色，就得往起捞。要不就枯了，不中吃了。
BTW，这是俺从王世襄老先生的书上看来的，还没来得及试呢。哪位XDJM有心尝试，厨责自负啊。
3这个有出典的，董鼎山也提到过 渔父 2007-04-20 21:19:58
他在某文章里提到上海浙江路上有家南货店，文革时被改名为“大路南货店”，有这个炸炒茨菇片的时令特色产品。
这家店在过去“上海灯具总店”旁，依稀记得老辈叫其“同福祥”，对面是专做生煎馒头和蟹壳黄的“萝春阁”，提起这个口水长呀。
这个有出典的，董鼎山也提到过 渔父 2007-04-20 21:19:58他在某文章里提到上海浙江路上有家南货店，文革时被改名为“大路南货店”，有这个炸炒茨菇片的时令特色产品。
这家店在过去“上海灯具总店”旁，依稀记得老辈叫其“同福祥”，对面是专做生煎馒头和蟹壳黄的“萝春阁”，提起这个口水长呀。
2小时常吃，出门在外多年，倒很少见到了 1 毛驴骑士 2007-04-19 19:21:23
这玩意是典型的“嫌贫爱富”，一定要和肉烧才是美味，要是和蔬菜在一起，简直难以进嘴。
前些天在中国超市发现了这家伙，勾起了思乡的馋虫，赶快买些回来，可怎么的都吃不出记忆里的那种味道了。
小时常吃，出门在外多年，倒很少见到了 1 毛驴骑士 2007-04-19 19:21:23这玩意是典型的“嫌贫爱富”，一定要和肉烧才是美味，要是和蔬菜在一起，简直难以进嘴。
前些天在中国超市发现了这家伙，勾起了思乡的馋虫，赶快买些回来，可怎么的都吃不出记忆里的那种味道了。
2好文好文，勾起思乡念头啊！ 1 曾经 2007-04-19 18:51:00
吃过多少年的慈菇，还真没见过它的叶子长什么样，这回长见识了。
曾有人访问沈从文，被飨以炒慈菇.沈评价这东西,说它的"格",比土豆高.
汪增祺老家是水乡。有一年发大水，经月不退，过后地里什么都没了，只是到处长满了慈菇。于是家家吃慈菇，天天吃慈菇，以至于见到慈菇就怕。但是，有美食家之称的汪增祺，还是称赞慈菇清爽好吃。
俺还是喜欢清炒慈菇，最多少少放一点肉丝，略加一点点醋。嘿，那个略带一点苦味的清爽感觉，是无可替代的。
谗了。
好文好文，勾起思乡念头啊！ 1 曾经 2007-04-19 18:51:00吃过多少年的慈菇，还真没见过它的叶子长什么样，这回长见识了。
曾有人访问沈从文，被飨以炒慈菇.沈评价这东西,说它的"格",比土豆高.
汪增祺老家是水乡。有一年发大水，经月不退，过后地里什么都没了，只是到处长满了慈菇。于是家家吃慈菇，天天吃慈菇，以至于见到慈菇就怕。但是，有美食家之称的汪增祺，还是称赞慈菇清爽好吃。
俺还是喜欢清炒慈菇，最多少少放一点肉丝，略加一点点醋。嘿，那个略带一点苦味的清爽感觉，是无可替代的。
谗了。
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