1乐一乐之：什么是牛爽 10 懒厨 2007-07-11 19:00:17
昨晚出去吃饭，该餐馆有道菜叫XO炒牛爽，偷听到邻桌的对话，笑翻，和大家分享一下。

食客：请问什么是牛爽？
侍应（大概是新来的，想也不想就信口开河）：就是牛最爽的部位呀！
食客沉吟了一下，说：是不是牛鞭？

解释一下，所谓牛爽，其实是牛舌，严格来讲，是牛舌中间较嫩的部分，炒得好的，吃起来爽脆，故曰牛爽。


请尽量 选转。

2思想不CJ，去面壁去了。 jet 2007-09-23 05:43:20

2我也不知道，开初也和那位食客想的一样，以后可不会丢人了。 阿兰 2007-09-23 05:30:37

2哈哈 二宝 2007-07-11 20:39:23

2哈哈，这个知识比较重要 铁手 2007-07-11 19:38:59

2笑翻～～哈哈～～ 一无所之 2007-07-11 19:03:08