1【原创】眼见这饭量是越来越大了…… 55 liupizi 2008-03-20 18:37:45
晚饭吃得好，一天都有精神。何况我这样的工作党，一天也就晚上有时间伺候自己。
开春以后做饭的频率明显进入了高峰期，一是不能再偷懒，二是手头有些好东西得尽快打折了。
那天朋友送的羊肉还有一半，这物不乃久放，得赶紧想个辙。
冰箱里有周五顺手抓回来的菠菜一捆，那就做个凉菜做个热菜吧。
————下班的时候我是这么想的


但是回家时看到了不错又便宜的香葱，那就5毛钱抓一把吧
香葱都抓了，嫩豆腐也来5毛的吧
晚饭时以啤酒佐餐，泡菜来一点吧
蒸米饭的时候打算扔进去两根香肠，才发现冰箱上层里还有过年时炸的丸子
……
豆腐不能放吧，剩丸子得解决吧……
这过的是何等混乱的日子啊！




那就先折腾俩凉菜出来




胡萝卜一根，菠菜一把，我记得小时候最喜欢吃菠菜根，淡淡的，甜甜的味道
不过小时候吃这物炒着的时候多，春天正当时令，炒了多暴殄天物啊
洗干净过水焯一下折为两段即可



泡点蕨根粉，他们说这东西减肥……嗯嗯



胡萝卜丝就不用焯了，就要这生脆劲，大不了拿盐腌一下就得
恩，我手艺潮，切丝不算擅长，将就着看吧……



焯过的菠菜和蕨根粉，跟胡萝卜一并丢在盆里



传统陕西凉菜调法，撒辣椒面、盐、五香粉、一点味精、一点糖，用油泼过后调酱油醋拌匀
吃起来酸辣开胃，口感爽脆



最近吃豆腐的频率也是远高于平常
没法子，谁让豆腐就是我的命呢



南小巷总算可以找到嫩豆腐卖了，这是一大进步啊。
用淡盐水焯过，装盘凉一会儿
然后切丁，稍撒一点盐，不过挨我这儿，就是用纱布包了，捏碎，多省功夫



香葱切段丢进豆腐里





两个拌匀，淋上香油，这就可以扔边儿等吃了，不过这不叫一清二白，叫一塌糊涂。
这菜春天做起来最好，又好吃又下火又省功夫，而且还百搭，你再扔点别的配菜进去也能调





毫无技术含量的红油泡菜，从略



光吃凉菜胃也受不了
那还两位得尽快解决的东西呢……





下班在超市拎的腰果，质量平平
油烧热到6成下腰果进去翻翻，待香味出来就可以盛盆控油去了





冰箱旮旯里进化出来的青红椒，莫不是以前放进去的什么东西变的？
反正我是没印象最近有买辣椒，那价钱受不了啊，一斤尖青椒5块多呢
可这二位手感还蛮新鲜，这是个好事儿，以后我不去菜场了
净等着冰箱里长菜出来





羊肉先下锅翻炒，入盐，炒匀后下青红椒，断生后倒腰果进去，下五香粉
快手翻个几下，洒孜然盛盘出锅即可





这羊肉可真好，想起来都口有余香……





糖醋丸子，从前贴过，从略





做完以后大怒，这是待客的标准呀！！

希宝 荐,

2眼馋 earthcolor 2008-04-05 06:03:09
烦下次要发表好吃的，加上你的烹调方法

2去过西安，小吃都很喜欢，感觉关中跟巴蜀口味很近呀 夜月空山 2008-03-25 18:42:40
油泼辣子是我这边的思乡必备，哈哈

3秦人也无辣不欢嘛，巴蜀精善调料，关中注重质地 liupizi 2008-03-25 19:13:54

2從來不知道有男生那麼會做菜, 你未來的老婆太幸福啦! 北宸 2008-03-25 17:17:14

2怒个啥？ 端娘 2008-03-24 10:56:35
怕是搂不住全干掉，那点子蕨根粉不起作用呗！？呵呵！

这份才情，家里不多几口子真是浪费！

2天呢！一个人吃么？ 流浪鱼 2008-03-24 08:48:02
俺也痛恨自己，每次炒菜量都超大，可是那只是单菜的量，在菜的种类上，就很单一了，俺就这么糊弄领导的。

2来啦来啦！ 电子赵括 2008-03-24 08:39:11
既然是待客的标准，估计不会拒绝我这个不速之客吧？而且咱也喜欢羊肉......

刀工可真不错，我切什么也切不了那么细。

2切的好细 krone 2008-03-23 14:54:19
胡萝卜切成这样还手艺潮？那俺都不活了

2娘咧.....你真能.....吃..... 青砖柴火 2008-03-23 12:21:43

2够多 马鹿 2008-03-22 10:54:39
是我一周吃的菜了, 你的日子真幸福呀.

回国买白菜,一斤才5毛钱, 一大颗才2,3块, 我这里经常是一颗花掉我好几刀

3所以我在这里从来不买白菜 电子赵括 2008-03-24 08:36:10
去年嘴馋，买了个“大”萝卜，总比最大的胡萝卜大些，居然花了我1个多美元。拿着“大”萝卜自言自语，你到底哪里那么值钱呢，10元人民币了......

3今天的大葱是3块6，一块钱以下的蔬菜是基本绝迹了。 突击队长 2008-03-23 13:01:19

3不成，下次做饭得在质量上寻摸，不能在数量上捣腾 liupizi 2008-03-22 11:44:37
都关心的是饭量啊……

2谁嫁了你，那真叫享福 爱菊轩 2008-03-22 09:46:27

3谁嫁了我谁就折腾了…… liupizi 2008-03-22 09:53:27
“姓刘的！你把锅铲扔下回头看我一眼！”
“哦，大姐，您吃啥？”


大笑

2好不容易决心吃点健康菜了 雪个 2008-03-21 17:28:22

你又用这种毒药来害人。。。

原来羊肉可以这样做啊，我以前就只知道切片爆炒

3太傅只学炒，不学煎烹炸炖么…… liupizi 2008-03-21 20:25:01