蜻蜓
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O 【原创】眼见这饭量是越来越大了…… (liupizi;字3062 阅3321 花 55 2008-03-20 18:37:45
O 眼馋 (earthcolor;字36 阅70 2008-04-05 06:03:09
O 去过西安,小吃都很喜欢,感觉关中跟巴蜀口味很近呀 (夜月空山;字32 阅79 2008-03-25 18:42:40
。。O 秦人也无辣不欢嘛,巴蜀精善调料,关中注重质地 (liupizi;字0 阅49 2008-03-25 19:13:54
O 從來不知道有男生那麼會做菜, 你未來的老婆太幸福啦! (北宸;字0 阅65 2008-03-25 17:17:14
O 怒个啥? (端娘;字90 阅120 2008-03-24 10:56:35
O 天呢!一个人吃么? (流浪鱼;字98 阅96 2008-03-24 08:48:02
O 来啦来啦! (电子赵括;字130 阅111 2008-03-24 08:39:11
O 切的好细 (krone;字36 阅93 2008-03-23 14:54:19
O 娘咧.....你真能.....吃..... (青砖柴火;字0 阅55 2008-03-23 12:21:43
O 够多 (马鹿;字106 阅155 2008-03-22 10:54:39
。。O 所以我在这里从来不买白菜 (电子赵括;字141 阅86 2008-03-24 08:36:10
。。O 今天的大葱是3块6,一块钱以下的蔬菜是基本绝迹了。 (突击队长;字0 阅50 2008-03-23 13:01:19
。。O 不成,下次做饭得在质量上寻摸,不能在数量上捣腾 (liupizi;字20 阅87 2008-03-22 11:44:37
O 谁嫁了你,那真叫享福 (爱菊轩;字0 阅71 2008-03-22 09:46:27
。。O 谁嫁了我谁就折腾了…… (liupizi;字72 阅177 2008-03-22 09:53:27
O 好不容易决心吃点健康菜了 (雪个;字100 阅183 2008-03-21 17:28:22
。。O 太傅只学炒,不学煎烹炸炖么…… (liupizi;字0 阅65 2008-03-21 20:25:01
1O【原创】眼见这饭量是越来越大了…… 花 55 liupizi 2008-03-20 18:37:45
晚饭吃得好,一天都有精神。何况我这样的工作党,一天也就晚上有时间伺候自己。
开春以后做饭的频率明显进入了高峰期,一是不能再偷懒,二是手头有些好东西得尽快打折了。
那天朋友送的羊肉还有一半,这物不乃久放,得赶紧想个辙。
冰箱里有周五顺手抓回来的菠菜一捆,那就做个凉菜做个热菜吧。
————下班的时候我是这么想的


但是回家时看到了不错又便宜的香葱,那就5毛钱抓一把吧
香葱都抓了,嫩豆腐也来5毛的吧
晚饭时以啤酒佐餐,泡菜来一点吧
蒸米饭的时候打算扔进去两根香肠,才发现冰箱上层里还有过年时炸的丸子
……
豆腐不能放吧,剩丸子得解决吧……
这过的是何等混乱的日子啊!




那就先折腾俩凉菜出来


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胡萝卜一根,菠菜一把,我记得小时候最喜欢吃菠菜根,淡淡的,甜甜的味道
不过小时候吃这物炒着的时候多,春天正当时令,炒了多暴殄天物啊
洗干净过水焯一下折为两段即可

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泡点蕨根粉,他们说这东西减肥……嗯嗯

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胡萝卜丝就不用焯了,就要这生脆劲,大不了拿盐腌一下就得
恩,我手艺潮,切丝不算擅长,将就着看吧……

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焯过的菠菜和蕨根粉,跟胡萝卜一并丢在盆里

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传统陕西凉菜调法,撒辣椒面、盐、五香粉、一点味精、一点糖,用油泼过后调酱油醋拌匀
吃起来酸辣开胃,口感爽脆



最近吃豆腐的频率也是远高于平常
没法子,谁让豆腐就是我的命呢

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南小巷总算可以找到嫩豆腐卖了,这是一大进步啊。
用淡盐水焯过,装盘凉一会儿
然后切丁,稍撒一点盐,不过挨我这儿,就是用纱布包了,捏碎,多省功夫

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香葱切段丢进豆腐里


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两个拌匀,淋上香油,这就可以扔边儿等吃了,不过这不叫一清二白,叫一塌糊涂。
这菜春天做起来最好,又好吃又下火又省功夫,而且还百搭,你再扔点别的配菜进去也能调


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毫无技术含量的红油泡菜,从略



光吃凉菜胃也受不了
那还两位得尽快解决的东西呢……


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下班在超市拎的腰果,质量平平
油烧热到6成下腰果进去翻翻,待香味出来就可以盛盆控油去了


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冰箱旮旯里进化出来的青红椒,莫不是以前放进去的什么东西变的?
反正我是没印象最近有买辣椒,那价钱受不了啊,一斤尖青椒5块多呢
可这二位手感还蛮新鲜,这是个好事儿,以后我不去菜场了
净等着冰箱里长菜出来


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羊肉先下锅翻炒,入盐,炒匀后下青红椒,断生后倒腰果进去,下五香粉
快手翻个几下,洒孜然盛盘出锅即可


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这羊肉可真好,想起来都口有余香……


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糖醋丸子,从前贴过,从略


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做完以后大怒,这是待客的标准呀!!

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2O眼馋 earthcolor 2008-04-05 06:03:09
烦下次要发表好吃的,加上你的烹调方法
2O去过西安,小吃都很喜欢,感觉关中跟巴蜀口味很近呀 夜月空山 2008-03-25 18:42:40
油泼辣子是我这边的思乡必备,哈哈
3O秦人也无辣不欢嘛,巴蜀精善调料,关中注重质地 liupizi 2008-03-25 19:13:54
2O從來不知道有男生那麼會做菜, 你未來的老婆太幸福啦! 北宸 2008-03-25 17:17:14
2O怒个啥? 端娘 2008-03-24 10:56:35
怕是搂不住全干掉,那点子蕨根粉不起作用呗!?呵呵!

这份才情,家里不多几口子真是浪费!

2O天呢!一个人吃么? 流浪鱼 2008-03-24 08:48:02
俺也痛恨自己,每次炒菜量都超大,可是那只是单菜的量,在菜的种类上,就很单一了,俺就这么糊弄领导的。
2O来啦来啦! 电子赵括 2008-03-24 08:39:11
既然是待客的标准,估计不会拒绝我这个不速之客吧?而且咱也喜欢羊肉......FFF

刀工可真不错,我切什么也切不了那么细。
2O切的好细 krone 2008-03-23 14:54:19
胡萝卜切成这样还手艺潮?那俺都不活了
2O娘咧.....你真能.....吃..... 青砖柴火 2008-03-23 12:21:43
2O够多 马鹿 2008-03-22 10:54:39
是我一周吃的菜了, 你的日子真幸福呀.

回国买白菜,一斤才5毛钱, 一大颗才2,3块, 我这里经常是一颗花掉我好几刀
3O所以我在这里从来不买白菜 电子赵括 2008-03-24 08:36:10
去年嘴馋,买了个“大”萝卜,总比最大的胡萝卜大些,居然花了我1个多美元。拿着“大”萝卜自言自语,你到底哪里那么值钱呢,10元人民币了......F
3O今天的大葱是3块6,一块钱以下的蔬菜是基本绝迹了。 突击队长 2008-03-23 13:01:19
3O不成,下次做饭得在质量上寻摸,不能在数量上捣腾 liupizi 2008-03-22 11:44:37
都关心的是饭量啊……
2O谁嫁了你,那真叫享福 爱菊轩 2008-03-22 09:46:27
3O谁嫁了我谁就折腾了…… liupizi 2008-03-22 09:53:27
“姓刘的!你把锅铲扔下回头看我一眼!”
“哦,大姐,您吃啥?”


大笑
2O好不容易决心吃点健康菜了 雪个 2008-03-21 17:28:22

你又用这种毒药来害人。。。FFF

原来羊肉可以这样做啊,我以前就只知道切片爆炒F
3O太傅只学炒,不学煎烹炸炖么…… liupizi 2008-03-21 20:25:01
【原创】眼见这饭量是越来越大了…… 1 23 共3页

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