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【原创】西红柿炒/炖冻豆腐 (飞鹰;字802 阅1274 
6 2008-05-07 08:46:23。
这个搭配很别致，想想都馋！ (高朋满座;字0 阅41 2008-05-11 06:05:27 
。
用日本豆腐不好吗？ (葫芦牛仁;字0 阅83 2008-05-09 00:24:54。。
日本豆腐纤维少，冻完了没有普通豆腐的效果。 (笑柄;字154 阅83 1 2008-05-09 04:36:09。。。
送花，刚吃晚晚饭其中有豆腐汤的人飘过 (故园湾里;字0 阅77 2008-05-09 05:48:09。
赞 (gglang;字28 阅77 2008-05-09 00:11:22。
献花欢迎新河友 (寒塘冷月;字0 阅91 2008-05-08 02:25:52。
咦?西红柿和冻豆腐放一起做 (青林莫惠;字24 阅152 2008-05-07 09:16:55。。
好久好久没见妹子露面啦 (物格修齐;字0 阅130 2008-05-07 10:21:01。。。
是啊是啊,很久没下河了 (青林莫惠;字0 阅117 2008-05-07 19:46:11。
花,欢迎新河友 (马鹿;字0 阅132 2008-05-07 09:06:371【原创】西红柿炒/炖冻豆腐 6 飞鹰 2008-05-07 08:46:23
我的作法（参考网上搜索的作法并修改）：
备料：
新鲜豆腐一盒，放入冰箱冻上几天。切成中等块状后再冻亦可，可以确保冻透。
豆腐解冻后切成小块。网上搜索的方法建议把水分挤干，强烈不推荐！这样把营养都挤跑了。
西红柿一个，切成小块。
肉丝半份。鸡肉、猪肉均可。
木耳，可有可无，量可多可少。吃木耳很健康，我喜欢多放些。切成丝状或小块。
葱蒜，末状。至于姜，炒菜、调饺子馅我喜欢用姜粉，炖汤才用姜片。如果你用的是姜末，应该和葱蒜末同时放。
作法：
热锅凉油，放入葱蒜末、少量肉丝（猪肉、鸡肉均可），加入极少量酱油或甜面酱，微炒至肉丝变色，倒入冻豆腐，快速翻炒。急火炖至飘香。加入木耳、姜粉，翻炒均匀，再炖片刻，香味更浓。此时倒入西红柿块，同时或稍后加盐。翻炒再炖片刻，装大汤盘。一盒豆腐可作出四人份量（假设另有三个菜）。此法介于炒与炖之间，整个过程中，视冻豆腐含水量的多少决定是否加些水，确保汤的量很少。
landlord 选转。
【原创】西红柿炒/炖冻豆腐 6 飞鹰 2008-05-07 08:46:23我的作法（参考网上搜索的作法并修改）：
备料：
新鲜豆腐一盒，放入冰箱冻上几天。切成中等块状后再冻亦可，可以确保冻透。
豆腐解冻后切成小块。网上搜索的方法建议把水分挤干，强烈不推荐！这样把营养都挤跑了。
西红柿一个，切成小块。
肉丝半份。鸡肉、猪肉均可。
木耳，可有可无，量可多可少。吃木耳很健康，我喜欢多放些。切成丝状或小块。
葱蒜，末状。至于姜，炒菜、调饺子馅我喜欢用姜粉，炖汤才用姜片。如果你用的是姜末，应该和葱蒜末同时放。
作法：
热锅凉油，放入葱蒜末、少量肉丝（猪肉、鸡肉均可），加入极少量酱油或甜面酱，微炒至肉丝变色，倒入冻豆腐，快速翻炒。急火炖至飘香。加入木耳、姜粉，翻炒均匀，再炖片刻，香味更浓。此时倒入西红柿块，同时或稍后加盐。翻炒再炖片刻，装大汤盘。一盒豆腐可作出四人份量（假设另有三个菜）。此法介于炒与炖之间，整个过程中，视冻豆腐含水量的多少决定是否加些水，确保汤的量很少。
landlord 选转。
3日本豆腐纤维少，冻完了没有普通豆腐的效果。 1 笑柄 2008-05-09 04:36:09
我还真实验过一次，和肉炖完，老婆扒拉了半天，很学术的说：“不错，很象脑星细胞瘤的病理切片。你看白的，红的，棕的，粉的。。。”
结果那一锅菜我全倒了。
日本豆腐纤维少，冻完了没有普通豆腐的效果。 1 笑柄 2008-05-09 04:36:09我还真实验过一次，和肉炖完，老婆扒拉了半天，很学术的说：“不错，很象脑星细胞瘤的病理切片。你看白的，红的，棕的，粉的。。。”
结果那一锅菜我全倒了。
【原创】西红柿炒/炖冻豆腐 1 共1页
08奥运专题即将开通，将主要关注“体育”话题，请愿意参与主持的河友做好准备（注：已发帖请加入“北京奥运”为关键词）。“奥运圣火”传递。 请关注 【集锦】全球奥运火炬接力
欢迎参观cchere.com，以便改进
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[田韩非子]21世纪是信息时代，也是知识经济的时代。知识作为无形财产已经越来越受到各经济主体和国家的重视。科学技术的突飞猛进要求与之相适应的现代法律对之加以规制，传统的法律如何现代化已经是摆在许多法律理论者和法律实践者面前的迫切问题。知识产权法已呈现扩张之势并且逐渐成为重要的法律部门。
[田韩非子]21世纪是信息时代，也是知识经济的时代。知识作为无形财产已经越来越受到各经济主体和国家的重视。科学技术的突飞猛进要求与之相适应的现代法律对之加以规制，传统的法律如何现代化已经是摆在许多法律理论者和法律实践者面前的迫切问题。知识产权法已呈现扩张之势并且逐渐成为重要的法律部门。
[田韩非子]地震一定会影响股市的！
[田韩非子]消息可靠吗？
[紫藤]人民网上消息...已107人死亡了...连云南都有...
[池塘中的雨滴]今晚将是一个不眠之夜 许多人会睡不着觉的（不敢睡） 嘿嘿
[池塘中的雨滴]我刚才在忙活 一点也没感觉到 但旁边一高楼中的人都跑出来了 看来我工作太投入了 先鄙视自己一下
[五度]有在高层办公的朋友说震感明显，而且持续
[五度]我是看到饮水机里的水在晃
[薪东西]我在北京，同事都说有感觉，我怎么一点没觉的震动啊？
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[薪东西]我在北京，同事都说有感觉，我怎么一点没觉的震动啊？
不妨一看
【转贴】哈哈哈，愤怒了一天的，进来看看这【Youtube英文】美籍亚裔简史
【易经数构】（5）八卦阴阳模型应用
为了西藏的战斗。
【原创】发旧作词二首《桂枝香·地中海》《
短期保留：笑话/求助/小布告
于啁 说：楼上的你怎么能往自个家使劲喷各种BIANBIAN呢...用喷的话是否需要加水搅拌先呢...效力是否会降低或失缺呢...或许可以考虑跟踪那只狗狗...跟到它家里...经常在它家四周随便跑...在它家门口拉BIANBIAN...我是大熊 说：回于啁，古语有云，以其狗之道还治其狗之身 :-D
米高扬 说：信啥都别信达赖，这次震得是藏毒闹事的阿坝州。
蜻蜓
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