【原创】广东阿二靓汤四款 2
　　所谓阿二靓汤是二奶们对会大奶的＂杀手简＂，意在把别人的男人尽可能留在她家中的＂迷魂汤＂，各位有志当二奶的人士不可不学啦，什么？你是大奶？　　我闪！！！！！！！！！！！

一: 菜干老火汤: 原料为菜干两三棵,用水泡开.洗干净(通常会有点沙子)，黄豆少许,冬菇五个,红萝卜适量,蜜枣两枚,生姜一块(要砸扁),(有一种叫猪仔薯的薯干更好,通常在唐人街有卖,如没有可高价向我要)猪骨头, 带皮猪腩肉也不错.(如果你不价意吃一点肥肉的话,会很香)．煲开后用小火保持刚好小沸点的状态.大慨,可能,也许三小时就好.

二: 老火莲耦汤: 原料为选上等新鲜莲耦三节左右(选拔标准参考你们将来选女婿标准再适当降底一点,主要是皮肤光滑尽量没有青春豆) 切片.红,绿豆各一小把,冬菇四,五个.加猪骨头.生姜.陈皮.煲法同上.

三: 牛腩萝卜汤:　新鲜牛腩(通常一买一大块), 白萝卜两条(看你的锅有多大), 八角两棵(有人不喜欢这个味就不放)
　　牛腩用大锅沸水煮开一次(俗话说死猪不怕开水汤这里是不对的.你要不这么做你那一大块牛腩还真难切开一块块的).用刀切成一小块一小块.
　　起油锅(少量油),把牛腩小炒一下,下汤锅,加水,陈皮,加生姜一大块(砸扁),加八角(如果你喜欢)大火煲开,小火保持四个小时,再加萝卜煲一小时.

四: 老火西洋菜汤:原料为西洋菜(多点没关系), 冬姑, 红罗卜, 水马蹄(要削皮), 猪骨头,(或瘦肉一条(有点肥也好)), 一起掉进锅里煮(不包括做汤的人,否则后果自负).煲法同(一).



　　以上忘记了告诉你们要放盐,要在最后好了的时候放,多少可以请我来吃的时候由我放!!! 以上做法以我太太的做法为准,不过按上方法也可以了,版权归我老婆.

    如有问题,请拔内线 6827
　　如在家里,自己看着办,煲汤时小心孩子捣乱.
　　如果小孩子打翻了汤锅请打９１１

懒厨 荐,最后于2005-07-06 23:43:11改,共3次;

哈哈,与我家的做法有一点不相同

这个本无标准。各有各的高招。

喜欢！谢谢！

简单方便，不愧是广东人本色

呵呵…多杰内咯，汤好靓咯，都仰呒到……

庚又未必……食自己搞掂罢就

是这样的
昨天和同事一起去吃"烂池",同事要我告诉她们怎么做广东汤.我就把太太在家里做的汤写给她们.随手贴上来了.

【原创】绝地大反击，广东大奶上演“橱房大血拚”：苦瓜(凉瓜)排骨??。 2
   各位大奶们，如果你们的当家的三天两头尽往外头跑，那你得小心了，说不定就是被哪里的狐狸精的“迷魂汤”给迷住了。不过也不用怕，我看你们骨格奇清，实在是“练橱”的奇材，我这有一“秘普”，就打折卖给你们啦, 好好用功,以后世界和平就靠你们啦！ 哈哈...哈哈...哈!

    苦瓜排骨汤:
    此汤易学易做,清凉下火,苦中带甘,甘中带鲜,鲜中带甜,喝完后口齿留甘,回味无穷,你们当家的一定会明白你的心中痛苦,用心良苦,苦口婆心, 苦苦哀求, 他就会虎口余生, 你就会苦尽甘来...........(小声说一句:还会帮他消消火,暂时废了他的"武功",以示小惩大戒,这样恩威并施,效果绝对比一哭二闹三上吊强多了).

    材料: 苦瓜(凉瓜)二条, 排骨两条,冬菇四个,蜜枣两个,红豆(你要心狠一点用绿豆,呵呵)一小把,蚝干三个,陈皮一片, 生姜一块.
    作法(记住了.要用心去作): 首先你把苦瓜想象成那只"狐猩精",放在占板上,冷笑三声,(没错,就只有三声,多一声都不能给啦)把你所有的愤怒集中在手中,以迅雷不及掩耳盗铃之势一刀!!!! 从中间朵成两半(这就是胡一刀的家传刀法:叫你胡来就一刀),然后再来一招"黑虎掏心"去掉中间的多余之物.再以施以无影刀法.一刀紧似一刀一口气把苦瓜切成块状.然后收势,深吸一口气,双手由上往下,压向丹田,慢呼气.完功!      这世界清静了.呵呵.
     第二, 如果排骨买的时候已经切好.就洗净放锅,否则话还要动一回大刀片子,这回你要想着你们的那位当家的.一边砍排骨一边嘴里念念有词:"睇你重去吾去滚,睇你重去吾去滚..."念一句,砍一刀,直到把排骨都剁成一母指长的一段段.
     好了.现在你心也平了.气也和了.就把除了苦瓜以外的所有材料一起放锅, 加水, 点火,水开了后小火保持两小时,再加苦瓜一小时,加盐.完工!

     最后,别说我不提醒你们,端汤上桌时不要苦着脸象苦瓜似的, 要保持你们的一贯熟女般的媚笑, 然后说:"老公,请用汤!" 这样才能把这汤的效果发挥到极至的境界.(不过我回家的时候通常会嚎一句: 翠花! 上苦瓜汤!)

    

最后于2005-07-08 21:30:02改,共2次;

这个经常做,洒家是男的啊,先得申明一下. 这汤热了更好喝,更有苦味.花

呵呵, 饮出味道啦?

呵呵，有意思
没试过用红豆绿豆，反倒试过黄豆，也很不错。

据说绿豆是十分"寒凉“而凉瓜也是，这 1+1=
  这 1+1 等于晚上睡觉会尿床的意思，或者是男人三日不举，呵呵。反正我们家只用红豆，从不用绿豆。

您这可教得不对路啊
虽则老公无法去二奶那里喝汤，但大奶也得不到什么好处啊。

请问红豆是否中和了凉瓜的寒性？

是有这一说，反正我家用红豆就很好。

【原创】广东靓汤之： 玉米红萝卜汤（有图）
    周未见有新鲜玉米卖，于是就买了两条做了一个汤，作为午餐，味道非常鲜甜，又有新鲜玉米的清香，在这个炎热的夏天，实在是老少咸宜的消暑良汤。
    用料和做法：新鲜玉米两条，切成一小段一小段的车轮状，这样能容易把玉米的味道熬出来，红萝卜两条，切成块状，冬菇五到六个， 猪骨头若干，再加生姜一块，黄豆或花生一小把。把所有的料洗干净后放锅里加水煲开，然后慢火煲两小时左右加盐就成。
    吃的时候连着玉米一起吃，记住把玉米梗的汁都得给我啃出来，不要浪费了。我连吃两碗，当中午餐了，或和着面包也好。