【原创】干烧十八鳞! 清蒸龙虎斗! 15
[COLOR=blue][/COLOR]干烧十八鳞:


原料: 新鲜十八鳞一条; 肉馅半斤;

配料: 葱 姜 蒜; 柿子椒; 笋; 泡椒; 油 盐 酱 醋 黄酒 淀粉!

制作: 鱼收拾干净去侧线 截上花刀 黄酒淹制; 淀粉挂糊 热油淋熟; 葱姜蒜切碎; 泡椒跺碎; 柿子椒、笋切丁; 肉馅炒干 放柿子椒 笋 翻炒 放泡椒 继续炒 放入一半葱姜蒜 烹黄酒 放入酱油 加水 熬半分钟 放入炸好的鱼 开中火烧 差不多了翻个儿! 再差不多了 出锅! 出锅前放入剩余葱姜蒜!




清蒸龙虎斗:




原料: 新鲜龙(河鳗); 虎(河鲈);

配料 葱姜; 生抽

制作: 鱼 开膛破肚收拾干净 截花刀 葱姜切丝洒在鱼上 上屉蒸 5~10分钟(根据鱼的大小)

此菜虽制作简单 但境界非凡 鲈鱼鲜嫩 河鳗肥美 一菜两味且造型新颖 吃了这道菜 保您有病治病 无病强身! 乃居家旅游 款待亲朋之首选!
关键词(Tags): 清蒸 干烧
landlord 转自新兵营。最后于2006-06-02 17:58:17改,共3次;

新兵原创，照例送花
欢迎下河，图呢？

雏帖！
不会发图！ 正在整！

先去看看置顶的帖子，有很详细的说明
玩的愉快

是这意思不？！
好像不是！

把图片地址放到[IMGA][/IMGA]中间就行了
点一下发帖里的“图片”就有[IMGA][/IMGA]了。

谢啦！
不过是我自己先搞定的噢！

看着很棒啊！献花
十八鳞是什么鱼啊？

献花，这回我师傅终于出山啦 1
在不算漫长的潜水过程中，师傅您终于决定原创啦祝贺祝贺
还有就是图片虽然能看见，可是速度有点这个这个不好说啊建议可以直接上传到西西河的空间里，也很方便的

猛菜啊

不错，我还以为是广东的龙虎斗呢
最后那句广告词商业味十足呀

好好..做菜有关的...喜欢!!送花.. :)

松了一口气，人家深蓝这才是正宗的龙虎斗呢。

看着好辣， 1
吃完就得起痘痘
不过，为了，这个
恭喜：意外获得【西西河通宝】一枚
鲜花已经成功送出
值！

大乐:)

鱼阿,好久没吃的说
看着很馋.....哭泣ing

保住了爪爪

很羡慕，口水滴滴嗒