蜻蜓
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 我淘书的故事 冷原子 - 2008-07-12 08:05:04昨天忽然想到一件往事。在我上高二的时候，有一次学校在天津师大的礼堂搞艺术节，散场之后我路过卫津河边的旧书市，偶然看到一本名字叫做《量子力学史》的小册子，是翻译的。当时翻了翻，我高一的时候通过《十万个为什么》知道了量子力学，所以觉得有点兴趣，可是口袋里一分钱都没有。等到几天后拿上钱再去，已经看不到那本书了。 奇怪的是，我到北京之后，曾经几次在北师大和中科 ...未完 嗯，挑个小bug 冷原子 - 2008-03-11 07:45:38杨振宁同班的同学中，还有一位，就是邓稼先 邓稼先不是杨振宁的同班同学，他们只是西南联大物理系的系友。他比杨振宁小几岁。 当然了，邓杨两个人的交情其实远远超出普通的同门。邓和杨自幼在清华园相交，用北京话说，算是“发小”了。对于二人自幼的友情，杨振宁曾经有很多回忆。后来邓也步杨的后尘，到美国读物理博士。他们在美国再度聚首 ...未完 我觉得从对科学的贡献上说 冷原子 - 2008-03-04 23:17:27两位钱老都是新中国科学的巨擎和领路人，都为中国今天的大国地位作出了不可磨灭的贡献，这一点是无可非议的。 钱三强先生在回国前，在居里实验室作出的比较著名的成果，就是发现了三分裂，四分裂。回国之后，主持我国的原子能事业的创生和发展。客观的说，回国后钱三强先生做的科研组织工作多一些。具体的工作，则更多的由和他同辈的彭桓武，王淦昌，以及更年轻的邓稼先，周光召， ...未完 【原创】喝粥及其他 冷原子 - 2008-01-15 22:17:08俗话说，小二小二你别馋，过了腊八就是年。在美国，感恩节是圣诞的前奏，类似的，在中国人中，腊八算是春节的序曲了吧。腊八一到，家家煮上一锅腊八粥，泡上一瓶腊八蒜，从此开始安排日程，采买年货，过年的气氛就有了。 去年腊八的时候，我写过一个关于腊八粥的帖子 链接出处 转眼之间，又是一年过去了。 ...未完 在日本姓氏中怀旧（上） 冷原子 - 2007-12-18 07:49:38大家都知道，日本人普遍有自己的姓名，是明治维新以后的事情了。在那之前长达一千多年的历史里面，日本平民大多没有名字，只是太郎二郎的叫。有名字的都是贵族和重要的人物，像丰臣秀吉，德川家康这些将军，或者千宗易这样的文化大家。明治维新以后，日本结束了锁国政策，开始与国际接轨，平民才开始有自己的姓名。 据说当时全国人民都要给自己的家族起姓氏，好多人为了方便，就 ...未完 居京十载，吃遍天下 之清真美食（中） 冷原子 - 2007-10-26 08:26:29我们再来说说白魁老号的烧羊肉。 烧羊肉的做法，乍听起来跟酱羊肉十分相近。酱羊肉是把羊肉在汤卤里面煮到熟，烧羊肉则是把羊肉先用汤煮，然后用油炸。虽然仅仅多了这么一个过油的步骤，但是这个其中的差别还是蛮大的。酱羊肉因为要一直煮到底，故而汤卤的质量，就对羊肉的味道起着至关重要的作用。所以月盛斋才有百年老汤密不外传的传统。烧羊肉呢，因为横竖完事要过油，故而对汤 ...未完 居京十载，吃遍天下 之清真美食（上） 冷原子 - 2007-10-22 04:27:35伊斯兰的饮食文化，可谓源远流长，四海驰名。在上一集中，我们曾经提到西餐有五大菜系。其实还有个说法，叫“世界三大菜系”，包括中国菜，法国菜还有土耳其菜。我想这其中的土耳其菜，大概就是作为伊斯兰饮食的代表出现的吧。我没去过土耳其，但是久闻土耳其烤肉的大名，哪天还请亲口尝过的朋友给仔细说说。 今天咱们聊聊北京的清真美食。 老北京人都知道一句话，叫“回民 ...未完 居京十载，吃遍天下 之京城番菜 (下) 冷原子 - 2007-10-12 05:28:07感谢大家捧场啦。大厨兄对我们当时的行为感到不可思议，这我完全可以理解。怎么说呢，我觉得年轻的好处之一，就是可以率性而为。年轻没经验，却更能冒险，更有激情。上了年纪，人的经验多了，激情却往往少了。不知大家有这个感觉吗？ 闲言少叙。上回说道我们三个人走进莫斯科餐厅。进门之后，里面的建筑雍容华贵，富丽堂皇，自然不必细表。服务员把我们让进一楼的大厅。据说，传统 ...未完 【原创】居京十载，吃遍天下 之京城番菜（上） 冷原子 - 2007-10-11 06:47:10居京十载，吃遍天下 总序 我从1995年到北京上大学，到2005年拿到博士学位，在北京生活十年。可以说，我青年时代最美好的十载光阴就是在北京度过的。这十年时光，带给我的不仅仅是一个博士学位，更有一段段难以忘怀的生活。其中酸甜苦辣，喜怒哀乐，风霜雨雪，悲欢离合，一切一切，都在我的人生中留下了永久的印记，历经岁月风尘，反而日渐清晰，历久弥新，永不消褪 ...未完 【科学版征文】我知道的费米等三人----兼请聆听寂静兄指正 冷原子 - 2007-04-30 19:15:07聆听寂静兄提议说说费米，奥本海默和泰勒这三个人。其实我知道的也不多，随便说几句，抛砖引玉，大家补充指正。也算是响应爱莲斑竹的征文。 费米：宽厚广博的一代宗师 费米被认为是最后一个理论和实验兼通的物理大家。在他之后，由于物理学各个分支的高度专业化，就只有单纯的优秀的理论物理学家或者实验物理学家了。 费米是一个物理感觉很好的人。他兼通从底层开始 关键词(Tags): 古今中外科学家征文 ...未完 | 冷原子 的文章分类 [发短信]
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